Analyse et Contrôle Qualité en Industries Agro-alimentaires (MQIAA)

Établissement : Faculté des Sciences et Techniques - Beni Mellal

Type de formation : Initiale

Type de diplôme : Master Sciences et Techniques

Discipline : Sciences et Techniques

Domaine : Contrôle et Audit

Objectifs : La formation agroalimentaire développe un concept original et efficace alliant :
- une parfaite connaissance du produit et de la chaîne alimentaire
- la maîtrise des disciplines de gestion (Qualité, marketing, production, logistique, etc.)
- une véritable culture de l’entreprise.

La synergie entre des enseignements techniques et scientifiques et les stages de longue durée permet de former des compétences opérationnelles. A travers diverses activités et mises en situation professionnelle, la formation les rend aptes à concevoir, à modéliser et à optimiser le secteur dans lequel ils seront employés - mais également à gérer des hommes et des procédés.

A l’issue de cette formation, les titulaires auront les connaissances essentielles sur :
- Les procédés industriels alimentaires et leur conduite les normes de qualité et les systèmes de management qualité
- La labellisation des produits agricoles et Appellation d'Origine Contrôlée

Ils seront aussi capables de :
- maîtriser les techniques d’analyses être responsables de ligne dans une chaîne de fabrication
- gérer une équipe de travail ou un atelier
- mettre en place et d’adapter les systèmes d’assurance qualité dans les différents secteurs agro-alimentaires et auront une culture d’Entreprenariat.