Biotechnologie Microbienne

Établissement : Faculté des Sciences et Techniques - Fès

Type de formation : Initiale

Type de diplôme : Master Sciences et Techniques

Discipline : Sciences et Techniques

Domaine : Sciences de la Vie

Objectifs : L’enseignement technique et spécialisé donné aux étudiants dans le cadre de cette filière permet
de former des lauréats compétents dans les domaines de la biotechnologie microbienne, comme
par exemple l’utilisation des microorganismes dans l’industrie agroalimentaire, l’intérêt des
microorganismes dans la protection de l’environnement., le diagnostic moléculaire de maladies
infectieuses, la microbiologie alimentaire (identification classique et moléculaire des microorganismes
à partir des aliments, conservation des aliments contre les contaminations…etc.). Nos
lauréats auront également de bonnes compétences dans le domaine de l’hygiène et sécurité
alimentaire et contrôle qualité. De plus, les étudiants formés auront des connaissances
approfondies dans le domaine du génie génétique et ses applications (amélioration génétique de
microorganismes producteurs de substances à intérêts médical et agroalimentaire). Ainsi, au
terme de cette formation, l’étudiant doit être capable non seulement d’intégrer le domaine de la
recherche-développement mais aussi de trouver des solutions scientifiques aux problèmes
rencontrés dans des laboratoires appartenant au secteur public et privé.